Хачапури по-тбилисски - это блюдо грузинской кухни, которое готовится из мягкого теста и сыра. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить хачапури по-тбилисски в домашних условиях. Для этого вам понадобятся мука, кефир, яйца, соль, сахар, сода, растительное масло, твердый сыр и сливочное масло. Готовить хачапури очень просто - нужно замесить мягкое тесто, приготовить начинку из тертого сыра и яиц, сформировать лепешки с начинкой и обжарить на сковороде без масла до золотистого цвета. Готовые хачапури следует сразу же смазать сливочным маслом. Приятного аппетита!